キャンペーン マガジン

NEWS(古町店)今日のオススメはウニ(^_^)

2018.01.20 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメはウニ(^_^)

濃厚クリームパスタはいかがですか?

ロング又はショートパスタお好みでお選びください♪

お肉は天然野鴨!鴨ロースのポワレ、粒マスタードのソース。

今時期だけの特選ジビエをこの機会にぜひ!

「今日」のおいしいで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

尚、21日(日)、22日(月)お休みいただきます。


NEWS(古町店)今日のオススメは仔羊のローストとスモーク(^_^)

2018.01.19 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは仔羊肩ロース(^_^)

まずは仔羊をミディアムレアにローストして赤ワインのソースで♪脂の少ない肩ロースはクセがなくて旨いですよ~♪

もう一品はマリネしてスモークした仔羊をたっぷりの旬野菜と一緒にタジン蒸しに♪

肉と野菜の旨味を閉じ込めたタジン鍋をぜひ!

ワインのお供にいかがですか?

他にも「今日」のおいしい多数ご用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)佐渡真鱈入荷しました(^_^)

2018.01.18 CATEGORY:NEWS(古町店)

ピッカピカな佐渡真鱈入荷しました(^_^)

身は昆布〆にしてカルパッチョに♪パクチーのジェノバソースでお召し上がりください♪

白子はスズキと一緒にアメリケーヌソースの入った熱々クリームグラタンで♪

越後姫も入荷しました、今日はイチゴ、ルレクチェ、金柑の三種類をフルーツの盛り合わせでご用意!

ワインの飲み放題とあわせていかがですか?

「今日」のおいしい多数ご用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)パルマ産生ハムのリエット(^_^)

2018.01.17 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメはパルマ産生ハム(^_^)

切りたての生ハムももちろん、ルレクチェとマスカルポーネチーズ、肉厚椎茸の生ハム巻きフリットに今日のオススメ!生ハムのリエット(ペースト)に!バケットにのせてお召し上がりください♪

他にもフレッシュフォアグラや活タコなどなど。

「今日」のおいしいで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)鮮度抜群!活タコとニシン(^_^)

2018.01.16 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは鮮度抜群!活タコとニシン(^_^)

活きたタコはお刺身でも抜群ですがサッと湯引いてパクチーのジェノバソースと和えます!プリップリの食感とタコの甘味をぜひ!

ニシンは軽く酢〆にしてオリーブオイルとレモンでシンプルに♪春菊のサラダと一緒にお召し上がりください♪

他にも仔羊のローストや村上牛などなど。

「今日」のおいしいで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)旨そうな毛ガニ入荷(^_^)

2018.01.15 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは毛ガニ(^_^)

とっても美味しそうでおっきかったので仕入れました!

まずはプレーンオムレツにカニのビスクソース!カニの旨味たっぷりのソースをかけて♪

お次は真鱈と白子にカニのクリームソースで熱々グラタン!チーズもたっぷりの濃厚グラタンは旨いですよ~♪

ワインの飲み放題とあわせてガンガン飲んでください♪

他にも「今日」のおいしい多数ご用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)フレッシュフォアグラ入荷しました(^_^)

2018.01.13 CATEGORY:NEWS(古町店)

フレッシュフォアグラ入荷しました(^_^)

今日は仔羊とフォアグラのロースト♪ラム肩ロースとフォアグラをオーブンでミディアムレアに焼き上げます!

たっぷりの赤ワインとハチミツを使ったソースで♪これは赤ワインで決まり!

他にも天然ブリやカニと真鱈のクリームグラタンなどなど…。

まだまだ不安定な天気と足元が悪いですが「今日」のおいしいで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)肉厚椎茸のオーブン焼き(^_^)

2018.01.12 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは肉厚椎茸(やひこ太郎)のオーブン焼き(^_^)

食べ応えのある肉厚椎茸に野鴨の煮込みを詰めて焼き上げます!鴨の旨味と相まって良いつまみになりますよ~♪

そして昨日煮込んだイノシシはリエットになりました!ワインのお供にいかがですか?

大雪の影響で足元がよくありませんがお出掛けの際はお気をつけて。

「今日」のおいしいと店内暖かくして皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 


NEWS(古町店)深雪豚と旬野菜のタジン蒸し(^_^)

2018.01.11 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは深雪豚バラ肉のタジン蒸し(^_^)

下味をつけた豚肉を軽く燻製してたっぷりの旬野菜と一緒に蒸しあげます!

ワインの飲み放題とあわせていかがですか?

そして明日イノシンのリエットも出来上がります!お楽しみに♪

雪が沢山降って足元が悪いですが「今日」のおいしいで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


NEWS(古町店)自家製スモークできました(^_^)

2018.01.10 CATEGORY:NEWS(古町店)

今日のオススメは自家製スモークの盛り合わせ(^_^)

深雪豚、ヤリイカ、ブリ、スズキに生ハムを盛り合わせてパクチーサラダを添えます♪

ワインのお供にいかがですか?

他にも真鱈白子のフリットや仔羊のポワレなどなど…。

「今日」のおいしい多数ご用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m