キャンペーン マガジン

フランス産フレッシュフォアグラ 入荷しました!

2015.09.30 CATEGORY:NEWS(ジョウゾウ)

本日のおススメは
フランス産フレッシュフォアグラのソテー
バケットと一緒にどうぞ♪

赤ワインのおつまみにいかがでしょうか☆
他にも
トリュフ、キャビアと三大珍味そろってます!
本日もお待ちしております!


鮭の白子♪

 CATEGORY:NEWS(本町店)

こんにちは!僕です!
本町店の『今日』のおすすめは、
【鮭の白子】です!

柔らかくて濃厚クリーミー♪

炭火焼きや天ぷらにしたり、肉厚の椎茸と一緒にグラタンにしたりと
ご堪能して頂こうと思います\(^^)/

季節の日本酒、ひやおろし各種と一緒に是非♪

それでは本日もお待ちしております!


北海道 リードヴォー(^-^)

 CATEGORY:NEWS(古町店)

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オススメは北海道  リードヴォー(^-^)
牛の乳腺で今日はソテーにして大麦と古代米のリゾットを添えて赤ワインの焦がしバターソースでお召し上がりください♪

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ワインの飲み放題とあわせていかがですか?
「今日」の旨いで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


白身のトロ!のどぐろ!

 CATEGORY:NEWS(駅前店)

今日はのどぐろ!通年採れる魚ですが、秋から冬にかけて脂がのってきます!炙って刺身にすると最高です!

炭焼きも、美味しいです。日本酒とよく合います。 

大っきいアサリも入荷です!今日はアサリの出汁で、湯豆腐に!デカイアサリは食べ応えあります。

今日も元気におまちしております!


29日ということで…♪

2015.09.29 CATEGORY:NEWS(ジョウゾウ)

本日は29日、肉の日!
ということで本日のおすすめは

肉!!

●秋田 黒毛和牛ランプ肉と秋トリュフのタリアータ
赤身肉をグリルしてルッコラやパルミジャーノ、秋トリュフと一緒に♪
●村上牛 厚切りモモ肉 炭焼きステーキ
本わさびと粗塩で
●越乃鶏 モモ肉 炭焼きロースト
トリュフ塩で
さらに!!!
ホームページ見たよ!で
コールドミート半額にいたします!!!
ワインのおつまみにぜひ!

本日もお待ちしております!!


今日のオススメ(^-^)

 CATEGORY:NEWS(古町店)

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今日のオススメはオニオングラタンスープ(^-^)
コンソメを3日間かけて1から作りました!飴色玉ねぎとたっぷりのチーズをかけて焼き上げます!

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ワインの飲み放題とあわせていかがですか?
「今日」の旨い酒と肴で皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m


激辛です(。>д<)

 CATEGORY:NEWS(本町店)

 今日のイチオシは、自家製ベーコンと辛ナンバンのパスタです!
地野菜と一緒に仕上げます。オイルかトマトソースお好きなほうでお選びください
(*´∀`)
新鮮なお魚と佐度牛も皆様のご来店をお待ちしてます\(^-^)/


ふなべた!!

 CATEGORY:NEWS(駅前店)

今日のオススメはふなべたカレイです!じつはふなべたカレイは本当はヒラメです!!正式名称は、タマガンゾウビラメです!小ぶりの物しか採れなかったのでカレイと呼ばれるようになったそうです。

ふなべたは新潟ならではの食材です。刺身で食べるのは新潟だけです。身は淡白で臭みの無い上質な脂があります!お刺身を是非! 


そして、越路乃紅梅サンマラベル!にはヤッパリ秋刀魚です!肝和えや、肝醤油焼で! 


今日も元気におまちしております!


本日のおススメは空輸チーズ♪

2015.09.28 CATEGORY:NEWS(ジョウゾウ)


●スイス テットドモアンヌチーズのシーザーサラダ
削ると花びらみたいな形になるチーズです♪

●カマンベールとリンゴのミルフィーユ仕立て
カマンベールとリンゴの相性バツグン!
●ラクレットチーズのオーブン焼き
毎日焼いてる自家製パンの上に乗せて焼きます!
とろーり熱々をどうぞ!!
どれもワインのおつまみに♪
本日もお待ちしております!


間瀬 のど黒(^-^)

 CATEGORY:NEWS(古町店)

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今日のオススメは間瀬  のど黒(^-^)
鮮度抜群なのど黒を姿造り又は塩焼きでご用意!
程よく脂がのっているのでお好みでお選びください。

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おいしい宮崎産の黒毛和牛もあります♪
ワインの飲み放題とあわせていかがですか?
「今日」の旨いで皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m