キャンペーン マガジン

春です

2012.04.29 CATEGORY:ジョウゾウ

今年は大雪の影響で、新潟では春の食材が今、旬を迎えています。

天然物の筍や地物の山菜をおひたしにしたり、チーズと一緒に焼いたり、白身魚と一緒に香草オーブン焼きにして提供してます。

春らしい苦味やアクを感じみてはいかがでしょうか?